Permareksja, czyli uzależnienie od bycia na diecie!

Skrupulatnie liczysz kalorie, planujesz kolejne ograniczenia w diecie, a może zanim coś zjesz, musisz wszystko zważyć i upewnić się, że za dużo nie nałożyłaś(eś)? Uważaj, możesz cierpieć na permareksję! Permareksja to zaburzenie odżywiania pokrewne do anoreksji. Określenie to wywodzi się z dwóch słów łacińskiego perman?re ? trwać i greckiego orexis – apetyt i polega na Czytaj dalej

Szybki lunchbox do szkoły/pracy :)

Odkąd mam możliwość podgrzewania sobie jedzenia poza domem, coraz częściej zabieram ze sobą przygotowane dzień przed lunchboxy. Jako, że staram się coraz mniej smażyć, w mojej kuchni pojawiają się eksperymenty z szybkimi przepisami, do których wykorzystać można parowar. Tak powstała moja  dietetyczna „moussaka”, którą mogę polecić z czystym sercem 🙂 Dietetyczna „moussaka” Składniki: mięso mielone Czytaj dalej

Drunkoreksja, czyli zaburzenie odżwiania połączone z alkoholizmem

Z racji, że właśnie kończę studia podyplomowe – Psychodietetykę, postanowiłam trochę bardziej przyjrzeć się tematom związanych z tą dziedziną. Dla wyjaśnienia psychodietetyka to dziedzina, która łączy w sobie wiedzę dotycząca żywienia i zdrowia ludzi z wiedzą psychologiczną. Przeglądając różne artykuły do pracy magisterskiej, trafiłam na temat drunkoreksji, o którym wcześniej nie słyszałam i w związku Czytaj dalej

Fakt czy mit: Czy można jeść po 18?

Przeglądając gazety, blogi gwiazd i inne popularne strony często można natrafić na informację, że jedzenie po 18:00 nie pozwoli nam utrzymać upragnionej masy ciała lub zgubić parę nadprogramowych kilogramów. Ten news tak bardzo się rozpowszechnił, że pytając dowolną osobę, laika, na pewno potwierdzimy, że słyszał tę zasadę. Ale czy to prawda? Czy jedzenie po 18:00 Czytaj dalej

Anemia – jak zwalczyć ją żywieniem? :)

Według statystyk WHO na niedobór żelaza cierpi 5% populacji, z czego 30-40% to dzieci, a 20% kobiety miesiączkujące. Z kolei na anemię (niedokrwistość z niedoboru żelaza) cierpi około 1,5 – 1,8 mld osób na świecie. Choroba ta polega na zmniejszeniu się stężeniu hemoglobiny, liczby czerwonych krwinek i wskaźnika hematokrytowego poniżej normy. Najczęściej spotykanym rodzaje niedokrwistości Czytaj dalej

Czy otyły jest zawsze otyły? Czyli parę słów o obrzęku lipidowym.

Widząc osobę otyłą przeważnie zakładamy, że za dużo je, za mało się rusza i ogólnie nic nie robi, by schudnąć. W większości przypadków faktycznie dieta i brak ruchu będą odpowiedzialne za ich obecny stan. Jednak nie wiem czy wiecie, ale są schorzenia, które nawet przy największej determinacji danej osoby, nie dopuszczą do zmiany masy ciała. Czytaj dalej

Pyszne brownie z kaszy jaglanej

Jakoś ostatnio naszło mnie na kombinowanie z kaszą jaglaną, w związku z czym postanowiłam wypróbować ją w wersji na słodko. Tak o to powstał pomysł zrobienia brownie, o którym słyszałam już sporo, ale nigdy do tej pory nie robiłam. Całość przygotowuje się szybko i zjada bez wyrzutów sumienia 🙂 Składniki ugotowana kasza jaglana (woreczek) jajko Czytaj dalej

Domowe masło orzechowe

Masło orzechowe ostatnimi czasami zyskało niezłą popularność. Na rynku pojawia się coraz więcej opcji, w tym także coraz bardziej naturalnych. A może by tak zrobić własną domową wersję? NIC PROSTSZEGO!!! Naprawdę! Wystarczy paczka orzeszków ziemnych (prażonych bez oleju i niesolonych!), blender i 10 minut wolnego czasu 🙂 Orzeszki możemy także kupić w wersji bez prażenia, Czytaj dalej