Krótka historia jednego wzdęcia, czyli o laktozie słów kilka

Gdy byłam niemowlakiem, lekarze zdiagnozowali u mnie nietolerancję laktozy. Generalnie oprócz tego, że jadłam pizzę bez sera, hamburgera zamiast cheeseburgera i sorbety zamiast lodów mlecznych, za wiele w moim życiu to nie zmieniało. Pewnie inaczej to wyglądało z punktu widzenia moich rodziców, bo nie było takiej różnorodności produktów jak teraz, ale jakoś szło. Pamiętam też Czytaj dalej

Nietolerancja laktozy

Nietolerancja laktozy, czyli cukru występującego w produktach mlecznych, dotyka bardzo wielu ludzi. W efekcie cierpią oni na uciążliwe dolegliwości żołądkowo-jelitowe. Jak zatem powinniśmy się odżywiać, żeby uniknąć nieprzyjemnych efektów? Szacuje się, że nawet 70% ludzi nie może spożywać mleka i produktów mlecznych bez dolegliwości żołądkowych. Cecha ta jest dziedziczna i dotyka głównie osoby pochodzące z Czytaj dalej